La ricetta classica del buon pane fresco è davvero molto semplice: acqua, farina (di diverso tipo in base al tipo di pane che vogliamo ottenere), lievito di birra e sale. Ma pane confezionato , imbustato, o quello da autogrill, mantiene la stessa ricetta? Possiamo paragonarlo anche alla classica piadina? Scopriamo insieme le piccole insidie delle etichette nutrizionali per fare delle scelte ottimali e salutari per il nostro benessere.

Il PANE, alimento tanto amato dagli italiani e protagonista d'eccellenza sulle nostre tavole, rappresenta uno degli alimenti più conosciuti e consumati al mondo. 

Rivisitato spesso nella sua ricetta, rimane sempre un alimento molto energetico , ricco di zuccheri complessi , con un basso profilo proteico e un altalenante profilo di grassi.